1. 使用 jib-maven-plugin（推荐）

Jib 是 Google 提供的插件，可以不用 Dockerfile 直接构建镜像，速度快，还支持多阶段构建。

配置

在 pom.xml 添加：

 <build>
    <plugins>
        <plugin>
            <groupId>com.google.cloud.tools</groupId>
            <artifactId>jib-maven-plugin</artifactId>
            <version>3.4.0</version>
            <configuration>
                <to>
                    <image>your-dockerhub-username/your-app:latest</image>
                </to>
            </configuration>
        </plugin>
    </plugins>
</build>

构建 Docker 镜像

mvn compile jib:dockerBuild

或者直接推送到 Docker Hub：

mvn compile jib:build

2. 使用 dockerfile-maven-plugin（适用于已有 Dockerfile）

如果你已经有 Dockerfile，可以使用 spotify/dockerfile-maven-plugin。

<build>
    <plugins>
        <plugin>
            <groupId>com.spotify</groupId>
            <artifactId>dockerfile-maven-plugin</artifactId>
            <version>1.4.13</version>
            <configuration>
                <repository>your-dockerhub-username/your-app</repository>
                <tag>latest</tag>
                <buildArgs>
                    <JAR_FILE>target/your-app.jar</JAR_FILE>
                </buildArgs>
            </configuration>
        </plugin>
    </plugins>
</build>

构建 Docker 镜像

mvn package dockerfile:build

3. 使用 fabric8-maven-plugin（更强大但配置复杂）

如果你需要更丰富的 Docker/Kubernetes 支持，可以使用 fabric8-maven-plugin。

<build>
    <plugins>
        <plugin>
            <groupId>io.fabric8</groupId>
            <artifactId>fabric8-maven-plugin</artifactId>
            <version>7.3.0</version>
            <executions>
                <execution>
                    <goals>
                        <goal>build</goal>
                        <goal>push</goal>
                    </goals>
                </execution>
            </executions>
        </plugin>
    </plugins>
</build>

构建镜像

mvn package fabric8:build

总结

如果是 新项目，推荐使用 Jib，配置简单，效率高。
如果 已有 Dockerfile，用 dockerfile-maven-plugin 更方便。